Stap 2: Vouw de wontons
Leg een wontonvel plat op een schoon oppervlak.
Schep een theelepel van de vulling in het midden van het vel.
Bevochtig de randen van het vel lichtjes met water. Vouw het vel diagonaal dicht tot een driehoek en druk de randen stevig aan om de vulling te verzegelen.
Breng de twee tegenovergestelde punten van de driehoek naar elkaar toe en druk ze samen om een klassieke wontonvorm te maken. Herhaal dit met de rest van de vellen en vulling.
Stap 3: Maak de soepbasis
Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.
Voeg de sojasaus, sesamolie en gember toe. Laat dit 5 minuten zachtjes koken zodat de smaken zich vermengen.
Voeg de wortelreepjes en babyspinazie toe aan de soep en laat nog 2-3 minuten koken.
Stap 4: Kook de wontons
Voeg de wontons voorzichtig toe aan de kokende bouillon.
