Er zijn echter een paar dingen om in gedachten te houden:

1. Verteerbaarheid

Sommige mensen vinden zware, eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren lastiger te verteren laat op de avond, vooral als ze al spijsverteringsproblemen hebben. Als je een gevoelige maag hebt, is het misschien een goed idee om eieren eerder op de dag te eten, of te kiezen voor een lichtere bereiding (bijvoorbeeld roerei in plaats van gebakken).

2. Impact van slaap

Eieren bevatten tryptofaan, een aminozuur dat de aanmaak van serotonine en melatonine kan bevorderen – stoffen die de slaap reguleren. Het eten van eieren voor het slapengaan kan er dus voor sommige mensen toe bijdragen dat ze zich meer ontspannen voelen en hun slaapkwaliteit verbeteren.

3. Behoud en versheid