Metabolisch wijst de studie op twee mechanismen waarmee ongezoete koffie kan helpen het gewicht te beheersen: verhoogde thermogenese en een hogere basale stofwisseling. Door het energieverbruik te verhogen en de nutriëntenverwerking te versnellen, kan koffie bijdragen aan strategieën voor gewichtsverlies wanneer het wordt gecombineerd met dieet en lichaamsbeweging.
De voordelen en risico’s van koffie volgens experts
Koffiebonen bevatten geconcentreerde antioxidanten die oxidatieve schade verminderen en helpen weefsels te behouden. De analyse suggereert ook een beschermend effect op de circulatie: matige consumptie gaat gepaard met een lager risico op arteriële blokkades en hartproblemen. Deze eigenschappen maken zwarte koffie volgens de auteurs tot een potentiële bondgenoot voor de vaatgezondheid.
