Een minder bekende bevinding wijst op voordelen voor de mondgezondheid: ongezoete koffie kan helpen de proliferatie van bacteriën die met gaatjes in verband zijn te verminderen. Deskundigen waarschuwen echter dat het toevoegen van suiker of kunstmatige zoetstoffen dit effect tenietdoet en bijdraagt aan glazuurerosie, dus de sleutel is om het ongezoet te drinken.
De auteurs benadrukken dat de voordelen worden waargenomen bij matige consumptie en waarschuwen tegen overmatige cafeïne. Bovendien kunnen de kwaliteit en het formaat van de koffie (gemalen versus instantkoffie) de chemische samenstelling en daarmee de effecten veranderen. Daarom raden ze aan om waar mogelijk de variatie van de oorsprong en traditionele bereiding te prioriteren.
Geen gerelateerde berichten.
