Geen water, maar keukenpapier: als je echt merkt dat je kip te veel vocht maakt, dep hem dan voorzichtig met keukenpapier. Gooi het direct na gebruik weg.
Was je handen grondig: Na het aanraken van rauw vlees is een goede was met zeep van minstens 30 seconden essentieel.
Scheid de planken: één plank voor vlees, een andere voor groenten, en geen uitwisselbaarheid.
Desinfecteer je bestek met: zodra je klaar bent met het hanteren van de kip, maak je messen, planken en meer schoon met warm zeepsop.
