Goed gecontroleerd koken: om bacteriën te elimineren, moet de kip tot aan de kern worden gekookt op meer dan 75 °C. Als je een kookthermometer hebt, is dit het moment om hem te gebruiken!
Een laatste woord voor thuiskokliefhebbers
: We koken graag thuis, proberen nieuwe recepten uit en zorgen voor onze dierbaren via onze kleine gerechtjes. Maar soms zijn het juist de meest onschuldige gebaren die het verschil kunnen maken. Vermijd dus de tap en neem de juiste reflexen aan: simpel, veilig en net zo effectief.
