Welkom bij een heerlijke reis naar een heerlijke verwennerij zonder schuldgevoel: de WW Fresh Blueberry Cheesecake. Dit recept combineert romige cheesecake-lekkernijen met de levendige frisheid van bosbessen, terwijl het luchtig blijft en geschikt is voor een wellnessgerichte levensstijl. Of je nu een speciale gelegenheid organiseert of jezelf gewoon trakteert op een zoete traktatie, deze cheesecake belooft je te bevredigen zonder je gezondheidsdoelen in gevaar te brengen.

Ingrediënten

Voor het deeg:

1 1/2 kopjes graham cracker kruimels (ongeveer 10 crackers)
3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
2 eetlepels kristalsuiker
Voor de cheesecake vulling:
16 oz (2 pakjes) magere roomkaas, zacht
2/3 kopje kristalsuiker
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
1/2 kopje gewone magere Griekse yoghurt
Rasp van 1 citroen
Voor de bosbessen topping:
2 kopjes verse bosbessen
1/4 kopje water
2 eetlepels kristalsuiker
1 eetlepel maïzena

Instructies

Bereid het deeg voor: