Bereiding van de saus
- Overbreng de resterende kookvloeistof uit de slowcooker naar een kleine steelpan.
- Klop in een kom de bloem met de room en voeg dit mengsel toe aan de pan.
- Verhit op laag vuur een paar minuten en roer totdat de saus dikker wordt.
- Voeg de verse tijmbladeren toe en meng grondig.
Snijd de varkenshaa’s in plakjes, beleg royaal met de romige Dijonsaus en garneer met verse peterselie als je wilt. Serveer onmiddellijk.
