4. Spiesjes bakken
Verwarm de oven voor tot 200°C (392°F). Bekleed een bakplaat met vochtig bakpapier en bedek het vervolgens met aluminiumfolie. Leg spiesen in één laag op een bakplaat en bedek ze stevig.
Bak ongeveer 60 minuten. In deze periode zullen het vlees en de aardappelen zachter worden en zullen de smaken zich beginnen te vermengen.
5. Bereiding van honingmosterdglazuur
Meng in een kom de sojasaus, ketchup, honing en Franse mosterd grondig. De glazuur moet glad en uniform zijn, met een duidelijk zoet en kruidig aroma.
6. Glazuur en uiteindelijk bakken
Na 60 minuten haal je het folie en bakpapier van de bakplaat. Borstel de spiesjes met het voorbereide glazuur en probeer alle ingrediënten gelijkmatig te bedekken.
Zet het terug in de oven en bak nog eens 15-20 minuten, tot de spiesen goudbruin zijn en het glazuur licht gekarameliseerd.
Bestuur
Haal de afgewerkte spiesen uit de oven en serveer heet. Ze smaken heerlijk op zichzelf, maar passen ook goed bij lichte toppings.
Suggestie voor Podanië
- Serveer met sla of geroosterde groenten
- Ze passen geweldig bij knoflooksaus, aioli of klassieke BBQ-saus
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
