Bereiding
1. Bereid het apparaat voor
In een grote kom meng je de kokosmelk, gecondenseerde melk en gezoete gecondenseerde melk tot ze glad zijn.
Voeg dan suiker, bloem, gesmolten boter, eieren, vanille-extract en een snufje zout toe. Meng goed met een garde of mixer, totdat het beslag glad en klontvrij is. Als je geraspte kokos gebruikt, roer het er dan doorheen.
2. Schenken en bakken
Verwarm de oven voor tot 175°C. Vet een mal van ongeveer 23 cm in diameter en giet het mengsel erin.
Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas of geraspte kokos om een goudbruine, licht krokante bovenlaag te creëren wanneer je bakt.
3. Bakken
Bak 50 tot 60 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker in het midden schoon is.
