4. Roer de bouillon erdoor.
Giet de hete bouillon er langzaam bij, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten afgedekt sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
5. Bereid de individuele kommen voor.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de hete soep over 4 individuele hittebestendige kommen. Leg op elke kom een snee boerenbrood en bestrooi royaal met geraspte Gruyèrekaas.
6. Bak 5 tot 7 minuten in de oven
, of tot de kaas gesmolten en lichtbruin is. Voor een extra verwennerij kunt u de Gruyèrekaas mengen met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.
🌟 Tips en variaties
