4 sneetjes boerenbrood (licht oudbakken, ideaal om mee te bakken)
100 g geraspte Gruyèrekaas
Zout en peper naar smaak
🍳 Bereiding (stap voor stap)
1. Bereid de uien voor.
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Om scheuren te voorkomen, spoel je het mes even af onder koud water voordat je gaat snijden.
2. Fruit de uien.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de uienringen toe en bak ze zachtjes gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
3. Voeg de bloem toe.
Bestrooi de gebakken uien met bloem en roer goed door zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Bak nog 1 minuut om de rauwe smaak van de bloem te verwijderen.
