In de pan gebakken porcinipaddenstoelen
- Verse porcinichampignons → 400 g
(of bevroren porcinichampignons: 400 g / gedroogde porcinichampignons: 40 g na rehydratatie) - Boter → 20 g
- Sjalot → 60 g (1 groot)
- Peterselie → 10 g
- Zout→ 3 g
- Peper → 1 g
Romige kruidensaus
- Sjalot → 60 g
- Boter → 20 g
- Droge witte wijn → 120 g
- Kalfsbouillon (of rundbouillon) → 200 g
- Volle room (bij voorkeur 30% vet) → 200 g
- Dijonmosterd → 10 g (1 theelepel vol)
- Verse kruiden (bieslook en peterselie, of dragon) → 15 g
- Zout, peper
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
