Deze spruitjes, getopt met een romige roomkaassaus, vormen een eenvoudig en troostend gerecht dat in slechts 30 minuten klaar is. Een ideaal recept om bij vlees, vis te begeleiden of om zo van te genieten, als je op zoek bent naar een smakelijk en snel groentegerecht.
Ingrediënten
- 500 g spruitjes
- 120 ml voorraad
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olie
- 200 g roomkaas (zoals roomkaas)
- 1 theelepel mosterd
- Maïzena (optioneel, om te verdikken)
- Zout en peper, naar smaak
- Een beetje vers geraspte nootmuskaat
Bereiding
1. Het koken van de spruitjes
- Maak de spruitjes schoon door de beschadigde bladeren te verwijderen en de basis iets bij te snijden.
- Kook ze in een grote pan met gezouten water tot ze mals maar nog licht stevig zijn.
- Laat ze goed aflekken en zet ze apart.
2. Bereid de aromatische basis voor
- Schil en snijd de uien- en knoflookteentje fijn.
- Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak ze dan tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
