3. Maak de kaassaus
- Deglaleer de pan met de bouillon en roer om eventuele bruine stukjes los te maken.
- Voeg de roomkaas en mosterd toe en meng goed tot je een gladde saus krijgt.
- Roer de uitgelekte spruitjes door de saus en roer voorzichtig om te bedekken.
4. Pas de textuur en kruiden aan
- Als de saus te vloeibaar lijkt, dikt hem dan in met een beetje maïzena, die geleidelijk wordt toegevoegd.
- Kruid met zout, peper en een snufje geraspte nootmuskaat naar smaak.
- Laat het nog een paar minuten op laag kookpunt opwarmen zodat de smaken goed binden.
Dienst
Serveer de spruitjes heet, belegd met hun romige roomkaassaus. Dit gerecht is direct te genieten en is een perfecte aanvulling op eenvoudige gerechten of een troostrijke vegetarische optie.
Eet smakelijk!
