5. Eieren toevoegen
Maak vier kleine verwennerijen in het kokende linzen- en tomatenmengsel met een lepel. Snijd voorzichtig één ei in elk. Dek de pan af en bak op laag vuur tot het eiwit is gestold en de dooiers vloeibaar of halfvloeibaar blijven – afhankelijk van je voorkeur.
6. Toepassing
Haal de afgewerkte shakshuka van het verwarm. Bestrooi met verkruimelde fetakaas, versgesneden koriander en zwarte olijven. Het gerecht wordt het beste direct uit de pan geserveerd, met de toevoeging van vers brood of pita, die perfect zijn om in een aromatische saus te dippen.
