Tips en variaties
- Als je een romigere textuur wilt, kun je aan het einde van het koken wat linzen lichtjes met een vork stampen.
- Je kunt de koriander vervangen door peterselie als je de smaak niet lekker vindt.
- Het gerecht werkt ook uitstekend zonder eieren – als een dikke, plantaardige stoofpot.
Shakshuka met rode linzen is een perfect voorbeeld van hoe je een smaakvol, voedzaam en veelzijdig gerecht maakt van eenvoudige ingrediënten, dat succesvol aan je smaak kan worden aangepast.
