Veganistische ravioli bieden een heerlijk plantaardig alternatief voor traditionele ravioli. Ze worden getopt met een smaakvolle mix van groenten, kruiden en specerijen, en kunnen gestoomd of in de pan worden gebakken voor de perfecte textuur die zowel mals als geurig is. Of je nu veganist, vegetariër bent of gewoon nieuwsgierig bent om meer plantaardige maaltijden in je dieet op te nemen, dit recept is een complete, verwennende en bevredigende optie.
Binnen huis bereid, stellen deze ravioli je in staat de ingrediënten te beheersen terwijl je geniet van een soepel deeg en een vulling rijk aan smaken. Het onderstaande recept vermeldt alle stappen, van het deeg tot de bijgerecht, zonder de verhoudingen of kooktijden te veranderen.
Ingrediënten
Voor het raviolibeslag
- 2 kopjes bloem voor alledaags
- 1/2 theelepel zout
- 3/4 kopje warm water
Voor de vulling
- 2 kopjes fijngehakte kool
- 1 kopje geraspte wortels
- 1 kopje gehakte champignons
- 1/2 kopje gehakte bosuitjes
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus (of tamari voor de glutenvrije optie)
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Voor de dipsaus (optioneel)
- 1/4 kop sojasaus (of tamari voor de glutenvrije optie)
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel agavesiroop of ahornsiroop
- 1 theelepel sesamolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel geraspte verse gember
- 1/2 theelepel srirachasaus (optioneel)
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
