Voeg de smaken toe:
Leg het vlees terug in de pan. Voeg de paprikapoeder, het verkruimelde bouillonblokje en mosterd toe en giet er de room in. Meng goed.
Laat sudderen:
Bedek gedeeltelijk en laat sudderen op laag vuur gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de saus dikker wordt en het vlees mals is.
Kruiden:
Pas het zout en de peper aan naar smaak. Bestrooi verse peterselie vlak voor het serveren.
Zie ook Southern Butter Chess Bars
Andere tips om je gerecht
te verbeteren De keuze van vlees: kies mals vlees zoals rump steak of ribeye voor een snelle bereiding. Als je chuck of scoter gebruikt, kies dan voor een langere kooktijd op laag vuur (minimaal 1 uur) om het vlees mals te maken.
Witte wijn toevoegen: Voor een nog rijkere saus deglazuert u de champignons met een klein glas droge witte wijn voordat u de room toevoegt.
Maak de saus natuurlijk dikker: Als je vloeibare room gebruikt en een dikkere saus wilt, laat dan de laatste paar minuten zonder deksel sudderen om het iets in te koken.
