Stap 1: Bereid het deeg
voor Meng het water en zout: Los het zout in een kom op in het water.
Voeg de bloem toe: Voeg de bloem geleidelijk toe en roer om te mengen.
Kneed het deeg: Kneed tot het deeg glad is en niet meer plakkerig. Laat het 10 minuten staan.
Verdeel en vorm: Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en vorm het tot bolletjes.
Stap 2: Bereid de topping
Snijd de bosuien: Hak de bosuien fijn en meng ze door met een snufje zuiveringszout.
Bereid het mengsel voor om te bestrooien: Meng de bloem en maïzena om je werkblad te bestrooien.
Stap 3: Samenstellen
Rol het deeg uit: Rol elke bolletje deeg uit tot een cirkel van ongeveer 18 centimeter in diameter.
Laag het deeg: Smeer gesmolten boter over elke cirkel deeg. Voeg de vulling
toe: Verspreid het mengsel van bosui en kaas gelijkmatig over de deegcirkels.
Vouw het deeg: Vouw het deeg over de vulling en sluit de randen af door stevig met je vingers of met een vork te drukken.
Stap 4: Koken
Verhit de olie: Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de platbroden: Bak elk platbrood ongeveer 2 minuten aan elke kant tot het goudbruin en knapperig is.
