Stap 4: Roer de droge ingrediënten
erdoor. In een aparte kom klop je het bloem, bakpoeder en zout door elkaar.
Vouw de droge ingrediënten geleidelijk door de vloeibare ingrediënten, en meng op lage snelheid of met de hand tot ze goed gemengd zijn. Wees voorzichtig dat je niet te veel mixt.
Als je het gebruikt, roer dan de chocoladestukjes erdoor voor een extra vleugje zoetheid en textuur.
Stap 5: Rol het deeg
uit en doe het deeg in de voorbereide vorm. Pak het beslag gelijkmatig in de pan met een spatel of je handen om een gladde en gelijkmatige laag te krijgen.
Stap 6: Bak de repen
Bak 18 tot 22 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen licht bruin zijn en het midden is gestild. Een tandenstoker in het midden zou bijna schoon moeten zijn (een paar kruimels zijn genoeg).
Haal ze uit de oven en laat de repen volledig afkoelen in de pan, op een rooster.
