Philly Cheesesteak Pieczeń Mielona is een heerlijke twist op het klassieke gehaktbrood: rijk, sappig en gevuld met de iconische smaken van een Philly cheesesteak. Denk aan zacht rundergehakt gemengd met ui, paprika, champignons, provolone-kaas en een vleug Worcestersaus. Het resultaat? Een perfect mals gehaktbrood met een smeltende kaasvulling dat bij elke plak indruk maakt.
Dit gerecht is ideaal voor een stevige avondmaaltijd, maar ook fantastisch als comfortfood voor het weekend. Het combineert sappige groenten, romige kaas en perfect gekruid gehakt tot een prachtig gebakken brood dat warm en draderig uit de oven komt. Het is makkelijk te maken, voedzaam en geweldig om te delen.
Ingrediënten
- 1 eetlepel olie
- 1 ui, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 8 oz champignons, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gesneden
- 2 pond (ca. 900 g) rundergehakt
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 kopje geraspte kaas (optioneel)
- 1 theelepel Worcestersaus
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eieren
- 1 kopje panko-paneermeel (glutenvrij mogelijk)
- 4 oz provolone-kaas (voor de vulling, optioneel)
- 8 plakjes provolone (voor bovenop)
Bereiding
1. Groenten bakken
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de ui, paprika en champignons toe en bak deze 7–10 minuten, tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn. Deze stap bouwt veel smaak op voor het gehaktbrood.
Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee totdat het aroma vrijkomt. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
