Panna cotta is een van die desserts die altijd indruk maken: snel gemaakt, elegant om te serveren en onweerstaanbaar romig. Deze variant met nougat tilt het klassieke recept naar een nieuw niveau. De gesmolten nougat geeft de panna cotta een diepere, ronde zoetheid en een warme notensmaak, zonder dat het te zwaar wordt. Dit dessert is perfect wanneer je iets smaakvols wilt serveren dat toch weinig voorbereiding vraagt.
Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd staat er een prachtig, romig nagerecht klaar dat bij iedereen in de smaak valt — ideaal na een feestelijke maaltijd of gewoon als verwenmomentje doordeweeks.
Ingrediënten (4 porties)
- 2 gelatinebladeren
- 150 g nougat (bijv. baknougat, maar elke soort werkt)
- 3 dl slagroom
- 2 theelepels vanillesuiker
Bij het serveren:
- Verse bessen
- Extra stukjes nougat (bijv. dubbele nougat)
Doe het volgende
- Week de gelatine. Leg de gelatinebladeren ongeveer 5 minuten in koud water. Hierdoor worden ze soepel en kunnen ze straks goed oplossen in de warme room zonder klontjes.
- Bereid de nougat voor. Snijd de nougat in kleine stukjes zodat deze sneller en gelijkmatiger kan smelten. Hoe kleiner de stukjes, hoe zachter de textuur van de panna cotta straks wordt.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
