Deze fudgy koekjes zijn perfect voor feestjes of een zoete snack. Hun boterdeeg wordt gerold in poedersuiker voor een heerlijke zoete en kruimelige smaak.

Klassieke
Snowball Cookies Ingrediënten:
Ingrediënten Hoeveelheid
Witte bloem 500 g
Iberisch varkensreuzel 200 g
Witte wijn 125 ml
Poedersuiker 90 g, plus een beetje om te rullen
Zout Een snufje
Instructies:

Bereiding van het deeg: Meng het bloem, reufel, witte wijn, poedersuiker en zout in een grote kom. Meng goed tot je een glad deeg hebt. Het deeg moet zacht zijn maar niet plakkerig.

Koeling van het deeg: Wikkel het deeg in vershoudfolie en plaats het minstens 30 minuten in de koelkast. Dit maakt het makkelijker om te hanteren bij het vormen van de koekjes.

Voorverwarm de oven: Verwarm de oven voor tot 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.