Worst en gehaktballen op zondag is een gekoesterde traditie voor veel huishoudens, vooral in ons charmante stadje in het Midwesten. Dit gerecht is ideaal om dierbaren rond een tafel te verzamelen en samen een hartige en troostrijke maaltijd te delen. De oorsprong is terug te voeren op Italiaans-Amerikaanse families die de hele dag een rijke en smaakvolle saus liet sudderen, waardoor het huis onweerstaanbaar werd geparfumeerd. Het is perfect voor een zondagmiddag wanneer je wat vrije tijd hebt om de smaken samen te laten komen. Dit recept is een prachtige manier om iedereen samen te brengen en zal ongetwijfeld een favoriet voor het gezin worden.
Zondagse jus past perfect bij een simpele kant knoflookbrood of een verse groene salade. Je kunt het ook serveren op een bedje spaghetti of je favoriete pasta om alle heerlijke saus op te nemen. Een glas rode wijn voor de volwassenen en een mousserende druivensap voor de kinderen maken de maaltijd nog specialer. Vergeet niet wat geraspte Parmezaanse kaas bij de hand te hebben om eroverheen te strooien!
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
450 g Italiaanse worstjes
, 450 g gehakt rundvlees
, 125 g paneermeel,
60 g geraspte Parmezaanse kaas
, 1 ei,
2 teentjes knoflook,
fijngehakt, 1 theelepel gedroogde oregano
, 1 theelepel zout
, 125 g zwarte
peper, 1 grote ui, gehakt
, 2 teentjes knoflook, fijngehakt,
2 blikjes (800 g) geplette
tomaten 1 blik (170g) tomatenpuree
, 1 theelepel suiker
, 1 theelepel gedroogde basilicum,
125g rode pepervlokken (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Verse basilicumbladeren als garnering
. Bereiding
