2-Voeg de vanilline toe, roer en giet de warme melk beetje bij beetje. Kneed het deeg eerst met een vork en daarna met je handen. Ik werk het in de kom, maar het is ook prima op een banketjesplank.
3-Voeg de zaadolie beetje bij beetje toe totdat deze volledig door de pasta is opgenomen. Leg het deeg goed in de kom, snijd er een kruisje bovenop, bedek het met plasticfolie en laat het 2-3 uur rijzen op een warme plek.
4-Na de rusttijd rol we het deeg uit op een met bloem bestoven deegbord: we krijgen een vel van ongeveer een halve centimeter hoog. We maken veel brioche met een 10-12 cm koekjesvorm.
