Wil je genieten van een zachte, romige traktatie met een heerlijk vanillecustardvulling? Dit luchtige brood is perfect voor ontbijt of een zoete snack.  Met een smeuïge structuur en een subtiele zoete smaak smelt het in je mond!

 Ingrediënten (Ingredients):

 300 g (2 1/2 kop) bloem voor het algemeen doelwit 
 40 g (3 1/4 eetlepels) suiker 
 2 g (1/2 theelepel) zout 
 7 g (1 1/2 theelepel) droge gist 
 1 ei 
 140 ml warme melk 
 40 g (2 eetlepels) roomkaas 
 30 g (2 eetlepels) boter
, 300 g custard als vulling 

 Bereidingswijze (Instructions):

 Maak het deeg:

 Klop de warme melk, suiker, gist, ei en roomkaas samen in een kom tot een glad mengsel. 
 Voeg de bloem en het zout toe en kneed het deeg tot het zacht en elastisch is. 
 Voeg vervolgens de zachte boter toe en blijf kneed tot het volledig is opgenomen.

 Tip: Kneed het deeg minimaal 10 minuten voor een luchtige structuur. 

 Eerste rijzing: