Tips:
- Als je de lasagne nog gezonder wilt maken, kun je de ricotta vervangen door magere kwark, wat de caloriewaarde verlaagt zonder in te boeten op smaak.
- Je kunt de courgette ook vervangen door andere groenten, zoals aubergine of pompoen, voor een ander smaakprofiel.
- Voor een extra smaakdimensie kun je de tomatensaus verrijken met een lepel tomatenpuree of wat balsamicoazijn, zodat de saus een intensere smaak krijgt.
Variaties:
Wil je de lasagne extra vullend maken, voeg dan wat gekookte linzen of bonen toe tussen de lagen voor een extra portie eiwitten en vezels. Dit maakt de lasagne nog voedzamer, terwijl het ook een nieuwe smaaklaag toevoegt.
