Bereiding
1) Maak de lamskoteletten klaar
In een klein komje voeg je de gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, olijfolie, zout en peper samen om een homogene marinade te krijgen.
Borstel de lamskoteletten royaal met deze marinade. Laat het minstens 20 minuten op kamertemperatuur staan. Voor een sterkere smaak kun je ze een nacht in de koelkast laten marineren.
Verwarm een grill of grillpan voor tot middelhoog tot hoog. Grill de koteletten ongeveer 4 minuten aan elke kant voor medium rare, of langer afhankelijk van hoe gaar je ze wilt hebben.
