3️⃣ De vulling samenstellen
Voeg de Dijonmosterd, zout en peper toe en roer er vervolgens het kreeftenvlees doorheen. Meng voorzichtig, zodat het vlees niet geplet wordt. Proef en pas de kruiden naar behoefte aan.
4️⃣ Gratin
Verwarm de ovengrill voor. Vul de kreeftenschalen royaal met het mengsel. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en plaats ze vervolgens 4 tot 5 minuten onder de grill , tot de bovenkant goudbruin en licht krokant is.
