🌿 Tips van de chef
-
Gebruik een droge witte wijn (Chablis, Muscadet of Sancerre) voor een evenwichtige saus.
-
Kook de kreeft niet te gaar: hij moet mals blijven.
-
Voor een nog intensere smaak kun je een snufje cayennepeper of gerookte paprika toevoegen .
🔄 Mogelijke variaties
-
Klassieke Parijse variant : vervang de Parmezaanse kaas door geraspte Gruyère.
-
Luxe variant : voeg een lepeltje cognac of brandy toe aan de saus.
-
Lichtere versie : gebruik lichte room en verminder de hoeveelheid kaas.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
