Instructies
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, tot al dente. Laat het aflopen en zet apart.
Breng de kipblokjes in een kom op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Gooi naar de jas.
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten, tot het bruin en gaar is. Haal het eruit en leg het apart.
Smelt in dezelfde pan de boter en voeg de gesneden knoflook toe. Bak 30 seconden tot de knoflook geurt.
Leg de kip terug in de pan, voeg de knoflookboter toe en bak nog eens 1-2 minuten. Blijf warm.
Hoe maak je romige Parmezaanse pasta
Smelt in een andere pan (of in dezelfde pan nadat je de kip hebt verwijderd) 1 eetlepel boter op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 30 seconden.
Giet de slagroom- en kippenbouillon erbij, roer zachtjes.
Laat het 2 tot 3 minuten sudderen, voeg dan de geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten is en het mengsel glad is.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en roer tot het goed bedekt is. Kruid met zout, peper en chilivlokken indien gewenst.
Bedek met stukken knoflookboterkip en bestrooi verse peterselie.
