Introductie

Dit recept voor knoflookboterkip met romige Parmezaanse pasta combineert malse stukjes sappige kip, bedekt met een romige knoflookbotersaus, met romige, kaasachtige pasta. Het is een ultieme troostmaaltijd die snel te bereiden is, vol smaak zit en perfect is voor doordeweekse diners.

Ingrediënten

Voor de kipbetjes:

450 g kipfilets zonder bot, vel zonder vel, in kleine blokjes gesneden

1 theelepel paprikapoeder

1/2 theelepel zout

1/2 theelepel zwarte peper

1 theelepel knoflookpoeder

2 eetlepels olijfolie

3 eetlepels boter

4 teentjes knoflook, fijngehakt

2 eetlepels gesneden verse peterselie (voor garnering)

Voor de romige pasta met Parmezaan:

225 g fettuccine of penne pasta

1 eetlepel boter

3 teentjes knoflook, fijngehakt

1,5 kopje slagroom

1/2 kopje kippenbouillon

3/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

Gehakte verse peterselie (voor garnering)