Snijd en vorm de strips. Snijd stroken van ca. 10×3 cm. Maak midden in elke strook een inkeping. Pak één uiteinde van de strook en trek dit door de inkeping naar buiten — zo ontstaat de klassieke ‘getwiste’ vorm.
Verhit de olie tot 180°C. Gebruik hiervoor een frituurpan of een grote, zware pan. De juiste temperatuur is belangrijk: te koel maakt de donuts vettig, te heet laat ze te snel bruin worden.
Frituur de klenäter. Bak telkens een paar tegelijk, ongeveer 2–3 minuten, tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege zodat beide kanten gelijkmatig garen.
Afwerken. Laat de donuts kort uitlekken op keukenpapier en rol ze daarna direct door een mengsel van suiker en kaneel. Hierdoor blijft het suikerlaagje perfect hechten.
Laten afkoelen. Leg de klenäter op een rooster zodat ze hun knapperigheid behouden terwijl ze afkoelen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
