Deze Grasshopper Pie combineert een chocolade Oreo-bodem, een dikke en luchtige muntpuddingvulling en een zwoele slagroomtopping voor een verfrissend dessert waar iedereen van zal genieten. De combinatie van instantpudding en slagroom zorgt voor een rijke, mousse-achtige textuur, terwijl de slagroom en het muntextract de kenmerkende Grasshopper-smaak geven. Door de taart te koelen, wordt hij stevig en ontstaan er mooie, romige plakken, perfect om te serveren op feestjes of om van te genieten als een heerlijke, ongebakken traktatie op elk moment van de week.
Ingrediënten
Bodem
1 pak Oreo’s (400 g)
6 el ongezouten boter (gesmolten)
Vulling
2 pakjes instant vanillepuddingmix van 96 g (of 110 g) — niet de grote pakken van 155 g of 160 g
800 ml slagroom
1 bakje (225 g) Cool Whip, ontdooid
½ tl muntextract
Groene kleurstof (naar wens)
Topping
240 ml slagroom
¼ kopje poedersuiker
1 tl vanille-extract
1 reep Hershey’s chocolade (optioneel voor chocoladekrullen)
Bereidingswijze
Bereidingswijze
1. Bodem
Maal de Oreo’s (zowel de koekjes als de crèmevulling) in een blender of keukenmachine tot fijne kruimels. De consistentie moet lijken op grof zand, zonder grote stukken.
