Stap 5: Rol het deeg voorzichtig op, beginnend bij het einde met de aardbeienvulling. Stop de randen in bij het inpakken zodat de vulling strak blijft.
6. Leg de dumplings op de voorbereide bakplaat en gebruik gesmolten boter om de bovenkant van elk te borstelen. Voor een knapperige, gouden korst, strooi er een beetje suiker overheen.
7. Zodra de dumplings zijn gerezen en goudbruin zijn geworden, en de bessen barsten van plezier, bak je ze ongeveer 12-15 minuten in een voorverwarmde oven.
Zoals mijn grootmoeder altijd zei: « geduld is het geheime ingrediënt ». Laat het dus even afkoelen voordat je serveert.
Tips en variaties: – Gebruik seizoensgebonden of overvloedige bessen in je tuin; Je kunt de aardbeien vervangen door bessen naar keuze.
– A: De smaken worden versterkt en geven een mooie kruidigheid met een beetje sinaasappel- of citroenrasp.
– A: Als je bijzonder ambitieus bent, maak dan snel een glazuur met melk en poedersuiker om over de hete dumplings te gieten.
Houd er rekening mee dat je het hele jaar door van deze delicatesse kunt genieten door verse aardbeien te kopen en te bewaren wanneer ze in het seizoen zijn.
– A: Als je een doos croissants en een zak diepvriesbessen bij de hand hebt, kun je snel dit troosteten klaarmaken voor die dagen dat je het druk hebt of onverwacht bezoek hebt.
Promotionele informatie
