Hartige garnalen cheesecake Verrines
Perfect voor zomerse bijeenkomsten, cocktailfeestjes of elegante voorgerechten, deze hartige cheesecake verrines combineren een boterachtige crackerbasis, een lichte en kruidige kaasmousse, een pittige cocktail- of chutneylaag en sappige garnalen. Ze zijn levendig, verfrissend en zitten boordevol textuur en smaak.
Ingrediënten (Wordt 4 verrines geserveerd)
De Cracker-basis:
- 100g hartige crackers (bijv. Tuc, Ritz)
- 40g ongezouten boter, gesmolten
Witte Mousse:
- 300g roomkaas (Philadelphia of St. Môret)
- 100 ml zeer koude slagroom
- Sap van een halve citroen
- Gehakte verse bieslook
- Zout en peper, naar smaak
Sauslaag (kies er één):
- Dikke cocktailsaus (Ketchup + Mayonaise + Worcestershire + Tabasco)
- OF tomaat/rode paprika chutney voor zoet-hartige smaak
Garnalenvulling:
- 16–20 grote gekookte en gepelde roze garnalen
- Paprika of Espelettepeper (als garnering)
- Verse peterselie of koriander (voor garnering)
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
