Wetenschappelijke rapporten geven ook aan dat mensen die naar de tropen zijn gereisd, malaria hebben kunnen overwinnen met het sap van de bieten.
Jarenlang wordt biet in Europa gebruikt voor jicht, seborrheïsche kap en open wonden. Bietsap helpt het lichaam urinezuur af te scheiden, wat uiteraard de effectiviteit bij de behandeling van jicht verklaart.
Bietensaptherapie heeft de meest indrukwekkende resultaten laten zien in de complementaire behandeling van kanker. Inderdaad, deze therapie is aangetoond om de tekorten van zuurstofuitwisseling in de cellen te normaliseren en een abnormale stofwisseling te bevorderen.
Onderzoekers Ferenczi, Seeger en Trub schrijven deze gunstige werking toe aan de zuurstofvoorzienende kracht van bepaalde enzymen die in rode biet voorkomen. In hun boek, Red Beets in Supplementary Therapy of Patients with Malignant Neoplasms, stellen de onderzoekers dat « bietensap de tekorten aan zuurstofvoorziening van de cel met ongeveer 1.000 tot 1.250 procent verhoogt, oftewel de normalisatie is voltooid. »
Dr. Ferenczi schreef bietensap voor aan patiënten met kwaadaardige tumoren. Hij meldt dat « Van de 38 behandelde patiënten reageerden er twee niet op deze behandeling, maar we zagen tekenen van verbetering bij alle anderen en 8 zagen hun tumoren verdwijnen. »
Bietsap is ook een van de meest nuttige sappen om rode bloedcellen aan te vullen en het bloed te normaliseren.
Dit sap was vooral nuttig voor vrouwen bij PMS en menopauzale klachten.
Je moet echter niet te veel
bietensap tegelijk innemen, omdat het de lever ontgift. En onthoud dat urine en ontlasting rood zullen zijn, wat volkomen normaal is.
Hoewel het ijzergehalte van bieten niet extreem hoog is, maken de kwaliteit en assimileerbaarheid deze groente tot een grote bondgenoot van het bloed en een bouwer van hemoglobine. Bovendien zorgt het hoge kaliumgehalte (20%) ervoor dat het een ondersteuning is voor alle lichaamsfuncties.
Kelderijs
Rauwe selderij bevat een concentratie van essentieel organisch natrium die vier keer hoger is dan de calciumconcentratie. Deze eigenschap maakt het een van de meest geschikte sappen voor mensen die praktisch alleen geconcentreerde suikers en zetmeel gedurende hun leven hebben geconsumeerd.
Natrium speelt een bijzonder belangrijke rol in de fysiologische processen van het lichaam. Een van de belangrijkste is het behouden van de vloeibaarheid van het bloed en de lymfe door te voorkomen dat ze verdikken. Het enige natrium van echte waarde voor dit doel is echter essentieel biologisch natrium uit verse groenten en sommige vruchten.
Het alkaliseert het bloed en is een goede bron van natrium om de schadelijke effecten van geconcentreerde suikers en zetmeel tegen te gaan. Het is rijk aan magnesium en ijzer en normaliseert de lichaamstemperatuur als het warm is. Ideaal als begeleider bij wortel-appelsap omdat het de glycemische index van het bereidingsproces verlaagt.
Bij het, droog weer is het vooral verfrissend en rustgevend om ‘s ochtends een glas selderijsap te drinken en ‘s middags tussen de maaltijden door. Dit heeft als effect dat de lichaamstemperatuur wordt genormaliseerd en echte comfort wordt geboden in vergelijking met het gevoel van verstikking, ongemak en zweet dat de mensen om ons heen ervaren.
In het geval van zenuwaandoeningen als gevolg van de degeneratie van myeline (zenuwschede), helpt het overvloedige gebruik van wortelsap en bleekselderij om een normale toestand te herstellen en deze aandoeningen te verlichten.
