Groentepannenkoeken & Maroilles-taart – Twee Hartige, Makkelijke Recepten

Zeef de bloem in een kom en voeg het zout toe. Giet het gistmengsel erbij en voeg het ei en de zachte boter toe.

Kneed tot een glad, elastisch deeg. Laat het 1 uur rijzen onder een doek, op een warme plek.

Bereid de kaas

1. Verwijder de korst van de Maroilles indien je een mildere smaak wenst. Snijd in plakken van 1 cm dik.

Taart samenstellen

1. Rol het gerezen deeg uit tot een dun vel en leg dit in een licht beboterde ronde vorm.
2. Verdeel de plakken Maroilles gelijkmatig over het deeg.

Bereid het vloeibare mengsel

1. Klop room en ei los en breng op smaak met zwarte peper. Giet dit over de kaas.

Bak in de oven

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de taart 25–30 minuten tot de bovenkant goudbruin is en de kaas volledig gesmolten.

Dienen

Laat enkele minuten afkoelen voor je serveert. Heerlijk met een frisse groene salade of een ambachtelijk bier uit Hauts-de-France.