Tips voor het serveren en bewaren
Serveren: Deze hartige taart is warm het allerlekkerst, maar blijft ook op kamertemperatuur heerlijk aromatisch.
Bewaren: Bewaar tot 2 dagen in de koelkast. Warm opnieuw op in de oven zodat de kaas haar romige zachtheid terugkrijgt.
Varianten
- Met spek: Voeg knapperige spekreepjes toe bovenop de kaas.
- Met kruiden: Werk af met tijm of bieslook voor extra frisheid.
- Korte versie: Gebruik bladerdeeg voor een snellere bereiding.
- Alternatieve kazen: Brie of Camembert werken als mildere vervangers.
FAQ
Wat is Maroilles-kaas?
Een zachte, aromatische kaas uit Noord-Frankrijk met gewassen korst en krachtige smaak.
Kan ik ander deeg gebruiken?
Ja, maar met gistdeeg krijgt de taart haar traditionele luchtige structuur.
Kan ik de taart invriezen?
Beter niet. De textuur van de kaas verandert na ontdooien.
Kan ik het deeg vooraf maken?
Zeker. Een nacht in de koelkast is geen probleem; laat wel op kamertemperatuur komen voor gebruik.
