Geïnspireerd door Cyril Lignacs interventie op RTL is deze gratin dauphinois een traditioneel Frans gerecht, romig en troostend.
Met gesmolten aardappelen, volle melk en room zal dit recept het hele gezin zeker verrassen.
Perfect om bij gebraden vlees of een lichte salade te begeleiden, deze zelfgemaakte gratin dauphinois is eenvoudig en niet te missen.

Waarom kies je dit gratin dauphinois recept?

Authenticiteit: een versie die direct is geïnspireerd op Cyril Lignac.
Romig: aardappelen smelten in een melk-roommengsel.
Eenvoud: slechts een paar alledaagse ingrediënten.
Geselligheid: ideaal als familiegerecht of om gasten te ontvangen.

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 kg gepelde aardappelen (stevig vlees: Ratte, Pompadour, Amandine…)
75 cl volle melk
20 cl volle room
Olijfolie
Fijn
zout Vers gemalen peper
(optioneel) een paar slahartjes met vinaigrette (2 citroensap + olijfolie)
Bereidingsstappen
1. Maak de aardappelen klaar