Gouden bloemkool en aardappelgratin met smeltende kaas
Dus, klaar om je schort aan te trekken? Deze gouden bloemkool- en aardappelgratin belooft jong en oud samen rond de tafel te brengen in een warme sfeer. Of je het nu serveert met een groene salade voor een uitgebalanceerde maaltijd of als bijgerecht bij vlees of vis, het wordt de ster van je menu. Het is tijd om eenvoudige ingrediënten te transformeren in een smeltend, met gratin gevuld meesterwerk.
Ingrediënten (voor 4 personen)
300 g bloemkool (voorgekookt, idealiter gestoomd om de textuur te behouden)
400 g aardappelen (gekookt en in gewone plakjes gesneden)
50 g ham of spek (optioneel voor een vegetarische versie)
60 g geraspte kaas** (Gruyère, Comté of Cheddar, afhankelijk van je voorkeur) 25
g boter
25 g bloem
300 ml volle melk (of halfmagere melk voor een lichtere versie)
1 snufje gemalen nootmuskaat
Zout, peper naar smaak
Bereiding Om
verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende
