Gezonde voeding is in de meest basale zin een soort voeding die alle macro- en micronutriënten bevat in de hoeveelheden die een persoon nodig heeft, ook volledig voldoet aan de hoeveelheid energie die de persoon nodig heeft, en geschikt is om het ideale gewicht te behouden. Omdat de lichaamssamenstelling, leeftijd, geslacht en gezondheidstoestand van elk individu verschillend zijn, bestaat er geen enkele lijst die als een gezond voedingsprogramma kan worden gedefinieerd. Hoewel de algemene regels duidelijk zijn, moet een lijst met gezonde voedingsmiddelen door een diëtist worden opgesteld die specifiek voor de persoon bedoeld is.
Waarom is gezonde voeding belangrijk?
Om gezonde lichaamsfuncties te behouden, moeten eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en voedingsvezels in voldoende hoeveelheden samen met voedsel worden opgenomen. Hiervoor moet elk type voedsel in voldoende hoeveelheden en zonder overmaat worden geconsumeerd, en moet er diversiteit in het dieet worden gezorgd.
