Stap 3: Bereid de geroosterde kabeljauwfilet.
- Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven).
- Leg de kabeljauwfilets op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met fleur de sel en versgemalen peper.
- Bak ze 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de dikte. Het vruchtvlees moet parelwit en zacht blijven.
Advies
- Bereid de vis zorgvuldig: te gaar gebakken kabeljauw droogt snel uit. Houd de vis tegen het einde van de bereiding goed in de gaten, vooral als de filets dun zijn.
- Behoud de knapperigheid van de groenten: blancheren en vervolgens kort bakken in de pan helpt om een aangename textuur te behouden.
- Voeg de kruiden op het juiste moment toe: voeg ze pas aan het einde van het koken toe om hun versheid en aroma te behouden.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
