Variaties en kruidenideeën
- Varieer de kruiden in de saus met het seizoen: basilicum in de zomer, dragon in de lente.
- Voor een feestelijker gerecht kun je wat citroenschil of een snufje Espelettepeper aan de saus toevoegen.
Suggesties voor begeleiding
Serveer deze geroosterde kabeljauwfilet met romige kruidensaus en jonge groenten met:
- geurige basmatirijst,
- zelfgemaakte aardappelpuree,
- gepureerde zoete aardappel,
- verse tagliatelle.
Voor een lichtere variant kunt u het serveren met een frisse groene salade.
