Bereidingswijze
Stapsgewijze planning
Het apparaat voorbereiden
Verwarm je multicooker of airfryer voor door de airfry-functie te selecteren en de temperatuur in te stellen op 180°C. Het is goed om te onthouden dat de frituurtijden iets kunnen variëren afhankelijk van het model van het apparaat, dus houd de sushi goed in de gaten tijdens het bakken.
Sushirijst
Spoel de sushirijst grondig af onder stromend water totdat het volledig helder is. Deze stap is cruciaal omdat je zo overtollig zetmeel kunt verwijderen en de juiste plakkerige maar niet papperige consistentie krijgt.
Doe de gespoelde rijst over in de bak van de multicooker en dek af met koud water zodat het waterniveau ongeveer anderhalve duim boven de rijst komt. Kook ongeveer 30 minuten met de airfryer-functie of het bijbehorende programma. Zodra het gaar is, smeer je de rijst in een brede kom en laat je het iets afkoelen zodat het niet heet wordt tijdens verdere verwerking.
