Gebraden kip met zuurkool – familierecept van overgrootvader

Stap 5: Kip kruiden

1. Dep de kip droog met keukenpapier.
   Droge huid wordt krokanter in de oven.

2. Kruid de kip royaal met:

• zout

• peper

• kruiden voor geroosterde kip

Je kunt de kruiden ook licht onder de huid wrijven (als je dat prettig vindt). Dat geeft nog meer smaak.

Stap 6: Kip op de kool leggen

1. Leg de kippenbouten bovenop de zuurkool.
   Zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen.

Waarom bovenop?

• de kip kan mooi bruin worden

• het vet en sap druipt in de kool

• je krijgt twee texturen: krokante kip en zachte, rijke kool

Stap 7: Vocht toevoegen (sterk aanbevolen)

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

←VorigVolgende→