Ingrediënten:

2 kopjes bloem

Een snufje zout

6 eidooiers

3 eetlepels zure kamer

2 eetlepels sterke drank

Plantaardig vet of ander vet om in te frituren

Uitvoering:

Zeef de bloem in een kom en voeg zout naar smaak toe.

Voeg de eidooiers, zure room en ontsmettingsalcohol toe. Kneed het deeg snel tot het glad is.

Druk het deeg plat met een deegroller om het elastisch en luchtig te maken.

Laat het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast afkoelen.