Laat het deeg afkoelen en rol het vervolgens uit tot een zeer dunne laag.
Snijd het deeg in rechthoeken en snijd ze vervolgens doormidden. Rol ze daarna op tot engelenvleugels.
- Verhit het vet (planta) in een diepe koekenpan of pot.
- Bak de engelenvleugeltjes goudbruin aan beide kanten. Let op dat de olie niet te heet wordt.
- Haal de gebakken engelenvleugels met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een keukenpapiertje om het overtollige vet af te laten lopen.
