4 verse
eieren, 100 g gerookte bacon (of blokjes),
100 g geraspte kaas (Emmental, Comté of mozzarella),
10 cl slagroom
, 1 kleine sjalott, fijngehakt,
1 klotje boter om het gerecht
in te vetten, zout en versgemalen
peper, gehakte verse peterselie (voor garnering, optioneel)
